中餐蝉联澳大利亚前十最受欢迎国际餐饮
中餐连续成为澳大利亚最受欢迎的国际饮食类别。专业调研机构罗伊摩根(Roy Morgan Research)发现,目前10个澳洲人(+14岁)中有7个以上喜欢中餐。与其它国家相比,中餐大比分超前,糖醋里脊、炒面、炒米都是澳人最爱点的食物。
澳洲前十大最受欢迎国际餐饮(来源:Roy Morgan Research)
ACB News《澳华财经在线》报道,调查揭示,目前澳洲餐饮趋势呈现多元化。2011-2015年间,喜欢中餐的人由73.6%降到70.4%,降幅不大,但前10排名中其它类别都在上升。比如,第二名的意式餐饮占比62.9%,五年前是60.8%,墨西哥(由38.5%升至42.6%)与日本餐饮(33.3%升至37.9%)也持续上升。
罗伊摩根产业部主管Norman Morris表示,澳大利亚饮食呈现多元文化特点。中餐蝉联最受欢迎类别并不令人意外。自淘金热(Gold Rush)时期中国移民在金矿区开设伙房以来,中餐就逐渐融入了澳大利亚烹饪传统。其它国际餐饮地位的上升符合21世纪澳洲社会民族构成的多元化趋势,也反映民众对美食相关事物孜孜不倦的追求。
“想要摸准消费者需求的饭店、快餐连锁、速食店及食品品牌需要跟上社会趋势,了解各年龄层人群差异”。
调查还发现,不同年龄段的人对中餐喜好程度有较大差异。所有年代出生的人都将中餐列为首选,但具体看来又有所不同。
比如婴儿潮世代前(1946年以前)出生,已到垂暮之年的澳人对前10大外来饮食的大部分都“不太感冒”。他们与其它年龄层的人相比,并不十分喜欢意式、泰国、印度、墨尔本、日式、黎巴嫩或希腊菜肴。但有超过一半的人喜欢中餐(72.1%)。在法式菜肴上占比要高出X世代的人。
X世代(1960-75)的人明显更喜欢意式、希腊、泰国与黎巴嫩菜。相比之下,本世纪初出生的Y世代(1976-90)最喜欢日式、其它亚洲菜、印度、墨西哥与法国菜——这与该年龄段的人最喜欢外出就餐、点外卖等习惯相符。
(郑重声明:ACB News《澳华财经在线》对本文保留全部著作权限,转发时请标注来源)
相关阅读
-
【3.25】今日财经时讯及重要市场资讯
总部位于英国的中餐外卖平台熊猫外卖(HungryPanda)疑似遭遇“一房二卖”,以5000万澳元收购墨尔本华人中餐外卖平台EASI后,似乎落得竹篮打水一场空。
-
华人中餐外卖平台火拼:熊猫外卖疑似遭遇EASI“一房二卖”5000万澳元收购只剩一地鸡毛?
总部位于英国的中餐外卖平台熊猫外卖(HungryPanda)疑似遭遇“一房二卖”,以5000万澳元收购墨尔本华人中餐外卖平台EASI后,似乎落得竹篮打水一场空。
-
舌尖一缕乡愁 华侨华人把中餐的故事讲给全世界听
对旅居海外的华侨华人来说,中国菜,永远是舌尖心底的一缕乡愁。
-
海外中餐馆从业者:我真的太难了……
2020年即将过去,往年此时,人们都在兴奋地迎接圣诞和新年。但今年,各国新冠肺炎疫情反反复复,近期,不少国家和地区又出台了新的防疫措施,包括居家令、禁止堂食等,刚刚能缓口气的海外中餐馆,再次受到冲击。
-
“解封”后的海外中餐馆:难!难!难!
中国侨网5月23日电 题:解封后的海外中餐馆:难!难!难! 多国陆续解封,餐饮业重启。然而,许多海外中餐业者却没有感受到喜悦。对他...
-
疫情下的中餐业者:没有选择,熬过去,再努力赚钱!
纽约曼哈顿区唐人街的地标性中餐厅金丰大酒楼开业有48年了,酒楼内有800个座位,在疫情期间的食材库存仍可以供应3000名顾客。这里平日宾客如云、人声鼎沸。
-
Mt Evelyn中餐厨师
地址:Mt Evelyn职位类型:厨师/侍应信息类型:招聘城市:Melbourne工作性质: 全职 性别要求: 不限身份要求: 经验要求: 需要主要...
-
维州边远地区中餐馆诚聘
职位类型:厨师/侍应信息类型:招聘城市:Melbourne工作性质: 性别要求: 不限身份要求: 经验要求: 不限维州边远地区中餐馆需要炒锅...
免责声明:本网所发所有文章,包括本网原创、编译及转发的第三方稿件及评论,均不构成任何投资建议,交易操作或投资决定请询问专业人士。
热门点击
-
- 【4.15】今日财经时讯及重要市场资讯
-
- 大盘周二急挫创一年多最大跌幅 矿业巨头下滑四大行悉数回落
-
- 【4.16】今日财经时讯及重要市场资讯
-
- 【4.17】今日财经时讯及重要市场资讯
-
- 澳警方捣毁又一洗钱实体 涉案金额超10亿澳元 累及企业1200余家
-
- 澳洲采矿业营业额录得最大月度跌幅 澳国库部长称铁矿石价格波动可能给澳财政预算收入带来90亿影响
-
- 【4.18】今日财经时讯及重要市场资讯
-
- 中国贸促会会长任鸿斌率中国企业家代表团访澳 中国-澳大利亚商务研讨会暨第二届链博会推介会于悉尼举办
-
- 澳指周一回落科技股领跌 金价需盘整力拓股价急升
-
- 高纯氧化铝加工企业及石墨开发企业获澳关键矿产开发基金巨额贷款支持 澳洲打造关键材料全产业链战略稳步推进
-
- 澳总理阿尔巴尼斯宣布将制定《澳大利亚未来制造法案》(The "Future Made in Australia Act") 以促进投资、创造就业、提升澳主权制造业能力(更新)
-
- 花旗看淡锂价建议做空 另有观点认为行业寒冬已过 企稳回暖在望
-
- 澳洲住房危机吸引新一波投资者 日本对澳房地产投资额创下新高水平
-
- 澳洲家庭存款金额创纪录 哪些银行存款利率最高?
-
- 无人机产品制造商DroneShield(ASX:DRO)利好不断 昨日股价大涨超18% 本年来股价涨幅已超2倍