澳洲牛肉行业面临机遇期产品定位成关键

2015-02-09 07:42:00 来源：澳华财经在线 编辑：Jeff 文章类型：综合报道

澳洲牛肉行业正处在十字路口：虽然外部市场需求巨大，但行业内供应链条连接松散和产品定位不清晰影响到了牛肉的生产效率和销量。澳新银行分析师认为，牛肉行业供应链仍需进一步整合，而产品定位则需有的放矢，利用质量优势瞄准目标市场。

机遇：新兴市场助力牛肉需求强劲

ACB News《澳华财经在线》报道，近年来澳洲牛肉出口一直保持强劲势头。澳洲肉类及畜牧业协会（MLA）数据显示，2014年澳洲速冻牛肉及小牛肉的出口量达到127万吨，较2013年的110万吨有较大增长。

传统市场对牛肉的需求量一直居高不下，而新兴市场，如中国和俄罗斯日渐富裕的中层阶级对红肉的需求也在不断增长。而澳洲北部肉牛产业也切实感受到，活牛出口交易正日趋活跃，尤其是马来西亚、越南和印尼等东南亚国家购买需求一直较为强劲。

据农业周报援引澳新银行全国农商部经理史蒂夫•拉德斯基（Steve Radeski）的话称，中澳FTA将使澳洲牛肉生产商在价格上更有竞争力，其产品也更易进入传统和新兴市场。按照协议规定，澳洲牛肉关税（占牛肉价格的12-25%）九年后将不复存在，而活牛关税（占活牛价格的10%）四年内也将全部免除。

挑战：供应链整合及准确定位

上述积极因素都将促进澳洲牛肉出口，但拉德斯基警告称，澳洲牛肉行业生产商、加工商和市场销售商家之间的供应链仍需进一步整合，以扩大澳洲牛肉的产品优势。

拉德斯基认为，整个行业应该协同作用，促进澳洲牛肉与其他国家牛肉的区分度。澳洲牛肉的优势并不在价格上，但在卫生和环保，以及品质和口感的一贯性上优势明显。澳洲牛肉不能够仅仅依赖较高的市场定价，生产商需要将产品有目的地引入目标市场，并合理利用产品的质量优势扩大在某些市场的份额，例如那些认可澳洲肉制品标准（MSA）的地区，以及准入标准严格的欧盟地区。在适当的市场推广上乘的牛肉品种将为澳洲带来更多利润。

拉德斯基称，以往的畜牧养殖中，育肥家畜并直接寻找市场的简单模式在现在已经不再适用，这种模式不能够为生产商带来持续的盈利。牛肉产业应该重视遗传学，营养学和市场营销以增强澳洲牛肉的竞争力。澳新银行也一直在寻求与牛肉生产商的合作以帮助他们建立更为有效的商业盈利模式。

他指出，季节性因素必然会存在与澳洲农业之中，干旱等天气很可能再次出现，澳洲需要建立一个能够抵抗季节性因素的农商环境。“澳洲牛肉产业前景光明，但个体生产商应知晓如何定位自己的产品来抓住一切潜在机遇。”

（郑重声明：ACB News《澳华财经在线》对本文保留全部著作权限，转发时请标注来源）

Tags: 澳洲牛肉供应链市场定位 MLA